149,00 €
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GOOD BYE 2024,
Feiern Sie den Jahreswechsel in gemütlichem Ambiente, mit einem kulinarischen Menü, tollen Weinen und dem besten Feuerwerkspanorama! Wir freuen uns auf Sie!
Beginn 19:00 Uhr
Im Preis sind die Getränke an dem Abend enthalten. (Wasser, Softgetränke, Bier, Wein, Cocktails, Kaffee)
** Reservierungen sind verbindlich!
DAS MENÜ
SEKTEMPFANG mit APERITIF
VORSPEISEN ETAGERE
Rinder Tatar
Carpaccio vom Lachs
Ratatouillesalat mit Büffelmozzarella und Tomatenmarmelade
Hausgebackene Brotsorten und Butter
PASTA
Linguine aus dem Parmesanrad mit Parmesan- Thymiansauce und Parmesanchips
HAUPTGANG
Duett von Lachs und Buttermakrele mit Vanille Beurre blanc und Gemüse- Basmatireis mit wildem Broccoli
Glacierte Kalbskeule mit Estragon- Kapernsauce und Omas Rahmwirsing
Marinierte Lammnüsschen mit Rosmarinjus, Bohnenragout und Rahmkartoffeln
Gebratener Hirschrücken in eigener Sauce mit sautierten Champignons und Krautspätzle
CAFÈ GOURMAND
Creme Brulee vom Cappuccino
Schokomousse Schwarzwälder Art
Schaumterrine von der Passionsfrucht und Mango
Petit Four und Macarons
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